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J’ai fait du vin d’oranges…

A partir de deux recettes

Un petit litre avec oranges + clous de girofle + cannelle, selon une recette de 1001 cocktails

http://www.1001cocktails.com/magazine/wp-content/uploads/LOGO5.jpg

Et quatre litres avec oranges + citron + eau de vie, selon une recette de « Liqueurs et sirop »

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51M2YY12cYL._SX385_.jpg

Je suis bête j’aurais dû commencer par des liqueurs d’orange et citron, c’est plus rapide

 

Tous les jours avec minoute Célia nous avons remué le breuvage en devenir...

 

Vin-d-orange-n-1.JPG  Vin-d-orange-n-2.JPG

 

Au bout d’un mois (pour Pâques) j’ai filtré le « petit litre ». C’était très bon, doux et plein de goût de fruit. Complètement oublié de faire une photo, ça nous a fait des mini-apéros... et la bouteille est terminée.

 

J'ai laissé macérer encore deux mois la grosse carafe… et voici :

Vin-d-orange---filtrage.JPG


Vin-d-orange---bouteilles-pleines--.JPG

 

Etiquettes made by Léna (à gauche) et Célia (à droite)

 

Vin-d-orange---etiquette.JPG

 

Dans le même temps, j’ai fait de la liqueur de verveine, je vous raconterai…

 

Et puis je ne suis pas restée en reste avec les « restes » de fruits… j'ai fait de la confiture. Mais à force de trouver qu'elle ne prenait pas, je l'ai fait trop cuire on a l'impression de manger un bonbon à l'orange. Elle sera sans doute à recycler...

Tag(s) : #Cuisine

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