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Les mosaïques des minoutes

Les mosaïques des minoutes

Créations en mosaïque... mais aussi cuisine, point de croix, tricot...


Sardinade à Collioure

Publié par Minoute sur 3 Août 2012, 07:24am

Catégories : #Bla bla des mosaiques des minoutes

http://hapaxpict.free.fr/avignondailyphoto/sardinade.jpg

"La sardinade est une recette de cuisine méditerranéenne et festive qui se pratique surtout dans le sud de la France. C'est un mets qui se prépare généralement sur les bords de la Méditerranée, puisque les sardines doivent être très fraîches, pêchées le jour ou la veille. Elles se cuisent entières sur un grill placé au-dessus des braises, sans être vidées et sans avoir coupé les têtes. Elles sont simplement arrosées d'un filet d'huile d'olive et saupoudrées de fleur de thym ou d'herbes de Provence." (source : Wikipedia)

 

Ici les sardinades sont organisées tous les samedis de l'été (ou presque), par le club de rugby local.

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Même moi qui n'aime pas trop le poisson j'ai été convaincue, c'est vous dire si c'est délicieux : une assiette de sardines à la chair tendre et goûteuse, un petit coup de rouge, du pain et du fromage, à la bonne franquette...

Sardinade-Collioure-1.jpg

Sardinade-Collioure-2.jpg

Sardinade-Collioure-3.jpg

Barques-catalanes-a-Collioure.jpg




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michelle 20/08/2012 19:44


C'est très appétissant tout ça ! il y a longtemps que je n'ai pas fait une petite visite sur les blogs, donc je m'en excuses, j'étais très prise par mon rôle de mamy !


 


bises à à bientôt

Minoute 21/08/2012 21:43



Ne t'inquiète pas moi aussi j'ai été particulièrement débordée ces derniers temps... et je sais que tu as été occupée aussi !



agnès 08/08/2012 20:26


Oh! oui, c'est du bon, ça ! 

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