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Mélange de recettes, avec ce que j’avais sous la main… ce n’est pas de la verveine fraîche alors j’ai essayé avec de la verveine séchée achetée au marché de Collioure… mais en ce moment on doit même trouver de la verveine fraîche.


Liqueur-de-verveine---1.JPG

 

Deux bonnes poignées de verveine séchée (soit 30 g environ).

50 cl d’alcool de fruits à 40 °

Une dizaine de cuillerées de miel artisanal (le fond de mon pot !)

 

J’ai fait macérer plusieurs semaines, puis j'ai filtré.

 

 

Ensuite j’ai fait un sirop de sucre et j’ai ajouté du sirop jusqu’à ce je trouve ça convenable au goût (en fait du premier coup c'était bon... et même déjà un peu sucré !).

Gros gros succès que cette liqueur, c'est juste une tuerie... au point que vu la vitesse à laquelle la bouteille a commencé à descendre, j'ai aussitôt refait une bonbonne cette fois-ci ! Patience...


Liqueur-de-verveine---2.JPG

Tag(s) : #Cuisine

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